Pikanti tomātu gnoki – nometnes gatavošana // Lotsafreshair

6
Pikanti tomātu gnoki – nometnes gatavošana // Lotsafreshair

Šī pikanto tomātu gnocchi recepte ir garšīga un sātīga nometnes maltīte, ko var izmantot kā pamatu citu sastāvdaļu pievienošanai (tuncim, vistas gaļai, saraustītai gaļai vai dārzeņiem) vai baudīt vienu pašu.

Ja jūs nevēlaties gatavot gnocchi nometnē (tas nav tik sarežģīti, bet, ja esat noguris… es saprotu), vienkārši IZMANTOJIET savus alternatīvos ogļhidrātus, piemēram, makaronus, rīsus, rīsu nūdeles (mana izvēle svars un ātra pagatavošana) vai pat dehidrēta kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas

Kalpo: Dāsns 1

Pikantā tomātu mērce

  • 1 ēdamkarote tomātu pulvera*
  • 1/4 tējkarotes čili pārslu
  • 1/4 tējkarotes žāvētu pētersīļu
  • 1/4 tējkarotes žāvēta oregano
  • 1/4 tējkarotes žāvēta bazilika
  • 1/2 tējkarotes žāvētas šalotes
  • 1/8 tējkarotes ķiploku sāls**
  • 1 tējkarote žāvēta parmezāna siera
  • šķipsnu cukura
  • šķipsniņa maltu piparu

Gnoki

  • 2/3 tase ātri pagatavojamo kartupeļu biezeni (Deb)
  • 1/3 tase parasto miltu
  • 1/2 ēdamkarotes olu pulvera (Farm Pride)
  • 1/2 tējkarotes žāvētu pētersīļu
  • šķipsnu sāli
  • 1/3 šķipsniņa ķiploku pulvera
  • 1/3 tase ūdens

Metode

Mājās

  1. Ievietojiet visas mērces sastāvdaļas rāvējslēdzēja maisiņā un labi sakratiet.
  2. Ievietojiet visas gnocchi sastāvdaļas (nevis ūdeni!!) rāvējslēdzēja maisiņā un sakratiet, lai tās apvienotos. Pārliecinieties, vai maisā ir pietiekami daudz vietas, lai nometnē pievienotu 1/3 tase ūdens.

Nometnē

  1. Pakāpeniski pievienojiet ūdeni gnocchi maisiņam, tāpat kā to darāt, lai miltu maisījums apvienotos mīklā. Saspiediet un saspiediet maisiņu, lai nodrošinātu, ka visas sastāvdaļas ir apvienotas un samīļotas un iegūta elastīga, mīksta mīkla.
  2. Uzkarsē 2 tases ūdens līdz vārīšanās temperatūrai.
  3. Nogrieziet apmēram 2 cm no viena no mīklas maisiņa apakšējiem stūriem, lai izveidotu gnocchi maisiņu.
  4. Tie nebūs smuki (domājiet par rustic Nonna!), izspiediet mīklu pa caurumu, nogriežot 2 cm gabaliņus verdošā ūdenī.
  5. Kad gnoki uzpeld virspusē (1–3 minūtes), noteciniet lielāko daļu šķidruma, atstājot 1/2 tasi katlā.
  6. Samaziniet siltumu līdz zemam.
  7. Ielejiet mērces maisiņa saturu katlā ar vārītiem gnocchi un viegli samaisiet, lai izveidotu mērci, vienlaikus nesadalot gnocchi.
  8. Vāra uz lēnas uguns 30 sekundes un pasniedz.
No rāvējslēdzēja maisiņa izspiestas nometnes formas būs daudz “zemnieciskākas” nekā šīs mājās sarullētās un piegrieztās formas!

Iespējas

  • Olīvas
  • Anšovi
  • Salami vai chorizo
  • Tuncis
  • Konservēta (vai dehidrēta) vistas gaļa
  • Žāvēti dārzeņi pēc jūsu izvēles
  • 1/8 tējkarotes citronskābes, lai piešķirtu mērcei citrona piegaršu!

* Es nopirku savu tomātu pulveri no Forun Organics. Šīs lietas maina dzīvi. Ak, receptes, ko pagatavosit, izmantojot maisiņu ar šīm lietām!

** Ja nevarat to atrast, vienkārši aizstājiet ar 1/8 tējkarotes ķiploku pulvera un 1/2 šķipsniņu sāls.

Apskatiet citas manas receptes un ēdienu padomus šeit.

Jums varētu patikt arī: