Χουρμάδες με μπέικον γεμιστό κατσικίσιο τυρί

Χουρμάδες με μπέικον γεμιστό κατσικίσιο τυρί

November 10, 2022 0 Von admin

Αν μπορούσα να διαλέξω μόνο ένα ορεκτικό για να σερβίρω σε ένα πάρτι ή στο τραπέζι των Ευχαριστιών, θα ήταν αυτά μπέικον τυλιγμένες χουρμάδες που είναι γεμιστά με κρεμώδες κατσικίσιο τυρί. Είμαι βέβαιος ότι είχατε μια παραλλαγή τους στο παρελθόν, αλλά αν όχι, έχετε ένα πολύ νόστιμο ορεκτικό ή σνακ που είναι τόσο γλυκό όσο και αλμυρό.

Και ακούστε, αν είστε νέος στη φιλοξενία, τότε πρέπει να σας πω ότι τα σνακ και τα ορεκτικά είναι MUST σε κάθε είδους πάρτι ή διακοπές. Οι καλεσμένοι σας είναι βέβαιο ότι θα πεινάσουν λίγο πριν σερβίρετε ένα γεύμα, επομένως είναι σημαντικό να έχετε στη διάθεσή τους μερικά πράγματα για να τα μαγέψει εκ των προτέρων.

Είναι επίσης σημαντικό να αναγνωρίσετε ότι μερικές φορές συμβαίνουν πράγματα και οι ώρες των γευμάτων καθυστερούν. Δεν μπορώ να σας πω πόσες φορές άλλαξαν οι ώρες μαγειρέματος ή προετοιμασίας και έπρεπε να βεβαιωθώ ότι οι καλεσμένοι μου δεν θα πεινάσουν και δεν θα σκάβουν τα ντουλάπια μου για ένα σνακ.

ΔΩΡΕΑΝ Οδηγός Ultimate Thanksgiving (+ εκτυπώσιμη λίστα ελέγχου!)

Είτε φιλοξενείτε είτε απλώς παρευρίσκεστε, αυτό Απόλυτος οδηγός για την Ημέρα των Ευχαριστιών Η σειρά email είναι για όλους. Εισαγάγετε το email σας παρακάτω για να λάβετε όλες τις καλύτερες συνταγές, συμβουλές και μια ΔΩΡΕΑΝ εκτυπώσιμη λίστα ελέγχου για όλες τις ανάγκες σας για την Ημέρα των Ευχαριστιών.

Γεμιστοί χουρμάδες κατσικίσιο τυρί σε μαρμάρινη σανίδα

Υλικά σε μπέικον τυλιγμένους χουρμάδες

Αυτοί οι εύκολοι χουρμάδες με τυλιγμένο κατσικίσιο τυρί με μπέικον δεν είναι μόνο αξιολάτρευτοι, αλλά και ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΟΙ. Κάθε χουρμάς γεμίζεται με μαύρη σοκολάτα + κατσικίσιο τυρί, κλείνεται και τυλίγεται σε μισή φέτα μπέικον. Μου αρέσει να γλασάρω το μπέικον μου με λίγο αγνό σιρόπι σφενδάμου και λίγο πιπέρι καγιέν γιατί γεια, γλυκό και πικάντικο είναι το παν! Δείτε τι χρειάζεστε για να τα φτιάξετε:

  • Κατσικίσιο τυρί: Δεν τυλίγουμε μόνο αυτά τα μωρά με μπέικον, τα γεμίζουμε και με κρεμώδες κατσικίσιο τυρί. ΥΜ! Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τυρί κρέμα ή τυρί κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά, αν θέλετε.
  • Μαύρη σοκολάτα: αυτό είναι προαιρετικό, αλλά ένα μικρό κομμάτι πλούσιου μαύρη σοκολάτα χωμένο στο στρώμα κατσικίσιου τυριού πηγαίνει αυτές τις ημερομηνίες στο επόμενο επίπεδο.
  • Μπέικον: Κάθε χουρμά είναι τυλιγμένο σε περίπου μισό κομμάτι αλμυρού χοντρού κομμένου μπέικον που γίνεται τραγανό και έχει εκπληκτική γεύση.
  • Ημερομηνίες: πρόκειται να χρησιμοποιήσετε medjool ραντεβού για το νόστιμο, γλυκό στοιχείο της συνταγής.
  • Σιρόπι από σφένδαμο: λίγο ψιλόβροχο από αγνό σιρόπι σφενδάμου σε κάθε μπέικον τυλιγμένοι χουρμάδες προσθέτει μια υπέροχη γλύκα που συνδυάζεται με το αλμυρό μπέικον.
  • Πιπέρι καγιέν: αν σας αρέσει λίγο γλυκό και πικάντικο προσθέστε μια πρέζα κόκκινο πιπέρι! Αυτό είναι προαιρετικό, οπότε αν είστε ευαίσθητοι στα μπαχαρικά απλώς παραλείψτε.

άλειψη κατσίκας σε γεμιστό ραντεβού με ένα μαχαίρι

Πώς να φτιάξετε χουρμάδες γεμιστές κατσικίσιο τυρί τυλιγμένους σε μπέικον

  1. Προετοιμάστε τα ραντεβού σας. Απλώς θα χωρίσετε το καθένα στη μέση (χωρίς να το σπάσετε) και θα αφαιρέσετε το λάκκο αν έχει.
  2. Προσθέστε τη γέμιση. Προσθέστε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας στο ραντεβού σας. Απλώνουμε λίγο κατσικίσιο τυρί και το κλείνουμε. Κάντε αυτό με όλα τα ραντεβού σας.
  3. Είναι η ώρα του μπέικον! Κόψτε τις λωρίδες μπέικον στη μέση και τυλίξτε προσεκτικά κάθε μισή γύρω από έναν από τους χουρμάδες. Τοποθετήστε τους χουρμάδες σε ένα μεγάλο, έτοιμο ταψί ώστε το μπέικον να είναι με τη ραφή προς τα κάτω για να μείνουν μαζί.
  4. Jazz em up. Αλείψτε κάθε χουρμά με λίγο σιρόπι σφενδάμου και πασπαλίστε καγιέν αν σας αρέσει. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα οδοντογλυφίς για να τα κρατήσει μαζί.
  5. Ψήστε & σερβίρετε. Τέλος, ψήστε τους χουρμάδες για 10 λεπτά, αναποδογυρίστε, ψήστε ξανά και απολαύστε!

μπέικον τυλιγμένους χουρμάδες με οδοντογλυφίδες σε ένα ταψί

Συμβουλές για την παρασκευή χουρμάδων με μπέικον

  • Ελέγξτε ξανά και βεβαιωθείτε ότι τα ραντεβού σας δεν έχουν το λάκκο μέσα. Εάν το κάνουν, μόλις χωρίσετε το ραντεβού σας, απλώς τραβήξτε το λάκ αμέσως έξω.
  • Να είστε προσεκτικοί όταν χωρίζετε τα ραντεβού σας – είναι μαλακά και θέλετε να βεβαιωθείτε ότι δεν θα τα σπάσετε στη μέση.
  • Χρησιμοποιήστε μια λαμαρίνα με άκρες και στρώστε την λαδόκολλα για να μην χυθεί παντού η λαδόκολλα του μπέικον.
  • Φροντίστε να μην γεμίσετε υπερβολικά τις ημερομηνίες σας γιατί μπορεί να διαρρεύσει η γέμιση.
  • Θυμηθείτε να τοποθετήσετε τους γεμιστούς χουρμάδες με κατσικίσιο τυρί με τη ραφή προς τα κάτω για να μην ξεκολλήσει το μπέικον. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα για να το στερεώσετε (όπως φαίνεται στην εικόνα).

Χουρμάδες τυλιγμένοι μπέικον με οδοντογλυφίδες σε λαδόκολλα

Νόστιμες παραλλαγές

Διασκεδάστε με διαφορετικές γεμίσεις! Αυτοί οι γλυκοί και πικάντικοι χουρμάδες με μπέικον θα ήταν νόστιμοι με:

  • Αλμυρό μπλε τυρί
  • Ένα πικάντικο τυρί
  • Τυρί κρέμα
  • Προσούτο αντί για μπέικον αν το προτιμάτε
  • Ή ακόμη δοκιμάστε λίγο τσούγκραμα από ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα στη μέση!

Φτιάξτε τα εκ των προτέρων

Μη διστάσετε να συναρμολογήσετε εντελώς τους χουρμάδες που έχουν τυλιχτεί με μπέικον και στη συνέχεια να τους φυλάξετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο την προηγούμενη ημέρα που θέλετε να τους σερβίρετε. Την ημέρα του, απλά ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Πώς να αποθηκεύσετε τους χουρμάδες με τυλιγμένο κατσικίσιο τυρί με μπέικον

Αν σας περισσέψει, απλώς αποθηκεύστε αυτούς τους γεμιστές χουρμάδες με μπέικον στο ψυγείο για έως και 4-5 ημέρες.

Γεμιστοί χουρμάδες κατσικίσιο τυρί με μπέικον σε μαρμάρινο δίσκο σερβιρίσματος

Μου αρέσει να σερβίρω αυτούς τους χουρμάδες με τυλιγμένο κατσικίσιο τυρί με μπέικον κατά τη διάρκεια των διακοπών ή για ποδοσφαιρικά πάρτι. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι βέβαιο ότι θα είναι ΤΕΡΑΣΤΙΑ επιτυχία! Σοβαρά, όλοι πάντα μου ζητάνε τη συνταγή.

Περισσότερες εφαρμογές διακοπών για να δοκιμάσετε

Αποκτήστε όλες τις συνταγές μου για ορεκτικά εδώ και τις συνταγές μου για την Ημέρα των Ευχαριστιών εδώ!

Ελπίζω να σας αρέσουν αυτοί οι χουρμάδες με τυλιγμένη μαύρη σοκολάτα και κατσικίσιο τυρί! Αν τα φτιάξετε, αφήστε οπωσδήποτε ένα σχόλιο και μια βαθμολογία για να ξέρω πώς σας άρεσαν. Να το χαίρεσαι, xo!

Μπέικον τυλιγμένη μαύρη σοκολάτα + κατσικίσιο τυρί γεμιστές χουρμάδες

μπέικον τυλιγμένο μαύρη σοκολάτα και κατσικίσιο τυρί γεμιστές χουρμάδες σε χαρτί κεριού

Συνολικός χρόνος 1 ώρα 5 λεπτά

Γλυκό και αλμυρό μπέικον τυλιγμένο μαύρη σοκολάτα και γεμιστές χουρμάδες κατσικίσιο τυρί αποτελούν ένα διασκεδαστικό, νόστιμο ορεκτικό για να σερβίρετε πλήθος. Αυτοί οι εύκολοι χουρμάδες με μπέικον έχουν νότες μαύρης σοκολάτας, κρεμώδες κατσικίσιο τυρί και τραγανό μπέικον. Είναι σίγουρο ότι θα εντυπωσιάσουν τους επισκέπτες!

Συστατικά

  • 1-2
    ουγγιές
    κατσικίσιο τυρί
  • 1-2
    τετράγωνα 72% μαύρη σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια (αυτό είναι προαιρετικό)
  • 1
    (12 ουγκιές) συσκευασία μπέικον
  • 20-24
    χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
  • Για το γλάσο:
  • 1-2
    κουταλιές της σούπας
    σιρόπι από σφένδαμο
  • πιπέρι καγιέν

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα. Θα θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το φύλλο ψησίματος σας έχει κάποιες άκρες, καθώς το μπέικον παράγει πολύ λίπος όταν μαγειρεύεται.

  2. Χωρίστε κάθε ραντεβού στη μέση χωρίς να τα χωρίσετε τελείως. Βεβαιωθείτε ότι το λάκκο έχει αφαιρεθεί πλήρως και απορριφθεί από την ημερομηνία, εάν δεν έχει ήδη γίνει.

  3. Προσθέστε ένα μικρό κομμάτι μαύρης σοκολάτας στο ραντεβού που ανοίγετε. Απλώστε μια μικρή ποσότητα μείγματος κατσικίσιου τυριού μέσα και πιέστε μαζί για να κλείσετε το ραντεβού σας. Επαναλάβετε με όλες τις ημερομηνίες σας.

  4. Στη συνέχεια, κόψτε τις λωρίδες μπέικον σας στη μέση. Πάρτε ένα ραντεβού και τυλίξτε ½ κομμάτι μπέικον γύρω του. Επαναλάβετε αυτό το βήμα μέχρι να τυλιχτεί κάθε χουρμά σε ½ φέτα μπέικον.

  5. Τοποθετήστε όλους τους χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον σε μεγάλο ταψί με τη ραφή του μπέικον προς τα κάτω.

  6. Αλείφουμε κάθε χουρμά με μπέικον με λίγο σιρόπι σφενδάμου. Πασπαλίστε πιπέρι καγιέν σε κάθε ημερομηνία (χρησιμοποιήστε περισσότερο αν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις και παραλείψτε ή χρησιμοποιήστε μόνο μια μικρή πρέζα αν δεν σας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις). Κολλήστε μια οδοντογλυφίδα σε κάθε ημερομηνία.

  7. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά και μετά γυρίζουμε την ημερομηνία από την πλευρά, ώστε η οδοντογλυφίδα να είναι παράλληλη με το ταψί. Ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια, γυρίστε τους χουρμάδες από την άλλη πλευρά και ψήστε ξανά για 10 λεπτά ή μέχρι το μπέικον να ροδίσει ελαφρώς. Μεταφέρετε σε πιατέλα να κρυώσει. Σερβίρετε αμέσως. Σερβίρει 10, 2 χουρμάδες τυλιγμένους με μπέικον ο καθένας.

Σημειώσεις συνταγής

Να αποθηκεύσω: Αν σας περισσέψει, απλώς φυλάξτε αυτούς τους γεμιστούς χουρμάδες με μπέικον στο ψυγείο για έως και 4-5 ημέρες.

Φτιάξτε τα έγκαιρα: συναρμολογήστε τελείως τους χουρμάδες με το μπέικον και μετά φυλάξτε τους σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο την προηγούμενη μέρα που θέλετε να τους σερβίρετε. Την ημέρα, απλά ψήστε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Θρέψη

Μερίδες: 10 μερίδες

Μέγεθος σερβιρίσματος: 2 ημερομηνίες

Θερμίδες: 120 kcal

Λίπος: 6,1 γρ

Κορεσμένο λίπος: 2,7 γρ

Υδατάνθρακες: 12,7 γρ

Ινα: 1,2 γρ

Ζάχαρη: 11,9 γρ

Πρωτεΐνη: 5 γρ

Συνταγή από: Monique Volz // Ambitious Kitchen Photography από: Γιόγκα της Μαγειρικής

Αυτή η ανάρτηση δημοσιεύθηκε αρχικά στις 16 Νοεμβρίου 2018, αναδημοσιεύτηκε στις 23 Νοεμβρίου 2020 και αναδημοσιεύτηκε στις 9 Νοεμβρίου 2022.